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竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包 乡村月饼房 古法“烤”出好味道

近日,记者驱车三百多余公里来到山西繁峙县,在华岩村和梁庄村村口便可以看到,十余个火炉正在烤制当地传承近千年的火炉月饼。中秋临近,乡村月饼房昼夜加班。

据华岩村传承人梁卫东介绍,两家月饼房在一个多月内要赶制70余万块月饼才够卖的,这些月饼除了大部分被当地人购买外,还要销往北京天津上海等地区,不仅如此,在疫情控制逐淅稳定后,到此游玩的京津冀游客路过此地时,纷纷会捎带上几盒火炉月饼。

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山西繁峙县这种特殊的球形月饼,是当地的古法独创。除了圆形月饼,另外还有兔儿形状的小月饼,是专门送给小孩子的礼品,取意于月中玉兔,表示做大人的对孩子的祝福竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,希望他们将来能够“蟾宫折桂”竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,有步入仕途之意。(田宝希)

“现在整个县城用老方法火炉制作传统月饼的手艺人估计也不过十来户竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,还好县里相关部门比较重视竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,鼓励一些有手艺的村民户传承老手艺竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,进行产业扶贫。目前竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,华岩村月饼是繁峙县的招牌项目竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,也是发展一村一品的主导产业竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,华岩村月饼已申报市级非遗竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,证书过几天就发下来了竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,这让我们备受鼓舞”竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,梁卫东说。

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张忠堂月饼房在当地算是个制作月饼的大户竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,张师傅介绍说:“火炉烤月饼竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,是山西繁峙县一绝。乡村自产的胡麻油竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,花生竹内纱里奈店主犯理税理士棕熊摔兔子表情包,葵花籽,面粉,核桃仁,香油等配料做出来的月饼,味道醇香,好吃不腻,还易保存,制作全都是纯手工过程。将面粉、红糖、鸡蛋、胡麻油按比例和面,和好后放上两小时,然后将和好的面揪成大小相同的小面团,在包上自制月饼陷,把月饼放入烤盘内,火炉上下的温度约五百度左右,先烤十分钟,然后逐个翻个在烤十分钟左右,成金黄色后就烤熟了。”

凌晨三点,鸡鸣过响,做月饼的村民已经起床,女人和面、拌馅、包制半成品,男人生火准备烤月饼。四点半,随着天空亮起金黄色,泛着油花的月饼就出锅了,滚烫香脆,一口下去满满的幸福感,真真切切感受到了山村人朴实、乐观的生活态度。

梁卫东说,他家一直沿用老传统做月饼,到他已经是第四代了。从他记事起,每年中秋节前就看着父亲和爷爷一起做月饼,那时附近做月饼的村民也不少,就是为了换点零花钱,随着时间推移,现在年轻人都向往到大城市发展,这种起早贪黑、辛苦劳累纯手工制作月饼的手艺活越来越“后继无人”,许多老人也因身体原因都做不下去了。

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